SUSHI BÁSICO

En tu casa, con amigos.

Programa:

Clase 1: Preparación del arroz, Zu, Salmon Skin y diferenciación de productos.

Clase 2: Makis, Tamago y Gari.

Clase 3: Rolls y mise en place de veduras y rellenos.

Clase 4: Nigiris y Sashimis.

Clase 5: Temakis, Gunkan y Futomaki.

Clase 6: Rolls Tempura (Fritos), Rolls cubiertos en palta, salmón, y pastitas para relleno (De atún, kanikama, o salmón con verdeo y togarashi).

SUSHI AVANZADO

En tu casa, con amigos.

Programa:

Clase 1: Rolls Especiales: Flambeados, Frutales, con Caviar.

 

Clase 2: Nigiri y Sashimi: Langostinos y preparación de Shiromi (variedad de pescados blancos)

 

Clase 3: Preparación de Pulpo a la manera japonesa.

 

Clase 4: Preparación de Geishas especiales.

 

Clase 5: Tiraditos de Salmón y Maracuyá

WOK Y COCINA ASIÁTICA

En tu casa, con amigos.

Programa:

Clase 1: Yakisoba (Wok de fideos con langostinos).

Clase 2: Yakimeshi (Wok de arroz con pollo/carne).

Clase 3: Pollo con almendras.

Clase 4: Dynamite Shrimp (Langostinos crocantes con salsa picante).

Clase 5: Cerdo agridulce con castañas de cajú.

Clase 6: Honey Shrimp (Langostinos crocantes con miel sobre colchón de Harusame).

CEVICHE Y COCINA PERUANA

En tu casa, con amigos.

Programa:

Clase 1: Ceviche de Lenguado y leche de coco.

 

Clase 2: Ají de Gallina con papas a la Huancaína.

 

Clase 3: Lomo Saltado.

 

Clase 4: Pulpo a la plancha.

 

Clase 5: Tiraditos de Salmón y maracuyá.

CONTACTO

Teléfono o Whatsapp: 11-2642-9066

 
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